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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界の名酒と美食、なるほど面白誌

著者名 森下賢一/著
出版者 TOTO出版
出版年月 1997.08
請求記号 5967/00016/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233077825一般和書2階書庫 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5967/00016/
書名 世界の名酒と美食、なるほど面白誌
著者名 森下賢一/著
出版者 TOTO出版
出版年月 1997.08
ページ数 365p
大きさ 20cm
ISBN 4-88706-157-9
分類 5967
一般件名   料理
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009710033638

要旨 本場の酒が飲みたい!「旅とはぼくにとっては何よりも、現地の人と彼らの言葉でしゃべり、現地の酒を飲み、現地のものを食べることだ。知らない土地では、みながどんな酒を、どんな意味あいで飲み、楽しんでいるかをぼくは知りたい。」好奇心につき動かされて、きょうも酒飲みは世界の路地を歩く。
目次 第1章 めずらかな酒を求めて
第2章 ウイスキー、琥珀色の旅
第3章 ブランデー、芳醇な香りの旅
第4章 スピリッツ、澄明純粋の旅
第5章 ワイン、陽光と豊穣の旅
第6章 ビール、にぎわいと食味の旅
第7章 リキュール、色彩と芳香の旅
第8章 中国酒、食と歴史の旅
第9章 奇妙な味の酒を求めて


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