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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

知っておきたい栄養学　最新版 　(学研実用BEST)

著者名 白鳥早奈英／監修
出版者 学研パブリッシング
出版年月 2013.10
請求記号 4985/02889/

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1 中村2531909121一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 名東3332136880一般和書一般開架　在庫 
3 南陽4230651640一般和書一般開架　在庫 

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白鳥早奈英

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/02889/
書名 知っておきたい栄養学　最新版 　(学研実用BEST)
著者名 白鳥早奈英／監修
出版者 学研パブリッシング
出版年月 2013.10
ページ数 255p
大きさ 21cm
シリーズ名 学研実用BEST
シリーズ名 暮らしのきほんBOOKS
ISBN 978-4-05-800160-8
分類 49855
一般件名 栄養
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p255
内容紹介 家庭で役立つ栄養の基礎知識をわかりやすく解説するほか、栄養素の効能とかしこいとり方、食材に含まれている栄養素、体の不調改善に効果的な栄養素などを紹介。おすすめの料理例も掲載する。
タイトルコード 1001310072238

要旨 暮らしに役立つことだけ！新しい栄養学でおいしく健康になる！
目次 １　どこまで知ってる？栄養のキホン１０（そもそも“栄養”や“栄養素”ってどういうもの？
「糖質」「脂質」「たんぱく質」は体の３大栄養素　ほか）
２　何をどのくらい食べたらいいの？（“食品群”って何のこと？
バランスよく食べるコツは？　ほか）
３　栄養素の効能と“かしこい”とり方（糖質
脂質　ほか）
４　食材に含まれている栄養素を知ろう（牛乳・乳製品・卵
青背魚　ほか）
５　栄養素の力で気になる症状がスッキリ（体と心の不調
美容トラブル　ほか）


内容細目表：

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