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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

農家かあさんのおいしい365日

著者名 塩沢槙／写真・文
出版者 淡交社
出版年月 2013.3
請求記号 626/00169/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南陽4230619530一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 626/00169/
書名 農家かあさんのおいしい365日
著者名 塩沢槙／写真・文
出版者 淡交社
出版年月 2013.3
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-473-03859-3
分類 626
一般件名 蔬菜 　 果実 　 料理-野菜
書誌種別 一般和書
内容紹介 農家のおかあさんたちを訪ね、彼女たちがどんな価値観を持ち、どんなことを大切にしているのか、日々の話を聞いた記録。里芋、トマト、菜の花、にんにくなど、育てている作物を使った料理レシピも収録する。
タイトルコード 1001210114545

要旨 ただ農業を取材するのではなく、食を通して話を聞く。難しい話でなくていい、食卓を共に囲みながら、日々の話を聞いて、一日を共に過ごす。「農家のお母さん、作っている野菜や果物の、おいしい食べ方を教えてください」。エッセイ＋生産者おすすめ手作りレシピ９０品。
目次 めぐり屋さんの里芋と長ネギ
伊藤さんのトマト
森さんの菜の花
日向野さんのたまご
中野渡さんのにんにく
吉永さんのなす
橋本さんの栗
黒柳さんのくるみ
遠藤さんの大豆
渋谷さんの長ネギとほうれん草〔ほか〕
著者情報 塩沢 槇
　執筆業・撮影業。昭和５０（１９７５）年東京都生まれ。駒澤大学文学部国文学科卒業。日本の町や文化、日々の生活・暮らしに興味を持ち、書籍の制作を中心に活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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