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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ジュレの便利帳　毎日の食卓が楽しく、おいしくなる

著者名 吉田瑞子／著
出版者 日東書院本社
出版年月 2012.4
請求記号 596/07510/

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1 熱田2231823754一般和書一般開架　貸出中 
2 南2331752853一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 志段味4530523861一般和書一般開架　在庫 

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吉田瑞子

書誌詳細

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請求記号 596/07510/
書名 ジュレの便利帳　毎日の食卓が楽しく、おいしくなる
著者名 吉田瑞子／著
出版者 日東書院本社
出版年月 2012.4
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-528-01510-4
分類 596
一般件名 料理 　 調味料
書誌種別 一般和書
内容紹介 いろいろな調味料や果汁にゼラチンなどを加え、冷やしてかためた“ジュレ”。手軽な市販のポン酢ジュレを使ったレシピから、カンタンにできるカラフルな手作りジュレとそのジュレを使った絶品レシピまでを紹介します。
タイトルコード 1001210008778

要旨 ジュレの使い方から作り方まで、たっぷり紹介。まずは、手軽な市販のポン酢ジュレを使ったレシピから。さらに、カンタンにできるカラフルな手作りジュレの作り方とそのジュレを使った絶品レシピまで。ジュレを使って、毎日の食卓をさらに楽しく、おいしくしてみませんか。
目次 １　市販のポン酢ジュレでひろがるおいしさ（ＶＥＧＥＴＡＢＬＥ
ＭＥＡＴ＆ＳＥＡＦＯＯＤ
ＳＯＹＢＥＡＮ＆ＥＧＧ
ＲＩＣＥ＆ＮＯＯＤＬＥ）
２　カンタン手作りジュレでもっとおいしく（基本のポン酢ジュレ
ジンジャーポン酢ジュレ
ペッパーポン酢ジュレ
スイートポン酢ジュレ
トマトジュレ　ほか）
番外編　お口直しのスイーツジュレ（黒蜜ジュレ
キャラメルジュレ
マンゴージュレ）
著者情報 吉田 瑞子
　雑誌、書籍、テレビなどで幅広く活躍する、料理研究家＆フードコーディネーター。おもちゃメーカーの企画部から料理の世界に転身する。おいしくてカンタンに作れる、アイデアたっぷりの家庭料理が幅広い世代に人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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