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書誌情報サマリ

書名

親子の裁判ここ30年

著者名 田村五郎／著
出版者 中央大学出版部
出版年月 1996.09
請求記号 N3246/00200/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232914895一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N3246/00200/
書名 親子の裁判ここ30年
著者名 田村五郎／著
出版者 中央大学出版部
出版年月 1996.09
ページ数 332,13p
大きさ 22cm
ISBN 4-8057-0190-0
分類 32463
一般件名 親子関係
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009610075306

要旨 正月の餅はどこから来たのか？ハレの日の食物として日本人に特別の意味をもつ「もち」をめぐって、モチイネの栽培から食品加工、民俗、儀礼にわたってそのルーツを探り、アジア稲作文化の視点からこの特異な食文化の謎を解く。
目次 序章　糯と餅―農学とフォークロアの接点
１　モチ性とモチ澱粉
２　モチ性の穀類
３　日本のモチイネ―渡来から現代まで
４　アジア各地のモチイネ栽培
５　モチイネ栽培圏の分布と成立
６　中国西南部におけるモチ米食品の伝承と現状
７　韓国のモチ米食品、日本との同質と異質
８　東南アジア、モチ米主食圏の核地域と周縁
９　日本の餅の歴史と伝承
１０　節供にみる餅
１１　歳事と人生の餅


内容細目表：

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