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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

大江戸の飯と酒と女　(朝日新書)

著者名 安藤優一郎／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2019.10
請求記号 3838/00875/

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1 東2432533434一般和書一般開架　在庫 
2 港2632364150一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4939/00793/
書名 川崎病の基本
並列書名 Kawasaki Disease
著者名 川崎富作／総監修 　 濱岡建城／監修 　 上村茂／監修
出版者 協和企画
出版年月 2015.5
ページ数 10,83p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-87794-168-0
分類 493931
一般件名 川崎病
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1001510053939

要旨 名物料理に舌鼓を打ち、ほろ酔い気分で遊郭へ。人目を忍ぶ二人が向かう先は出会い茶屋。百万都市、“百花繚乱”の舞台裏は？大江戸の武士・町人たちは、飲食文化を大いに楽しんだ。その背景には、「なるほど！」と納得する「理由」があった―。「知っているようで知らない」あの時代の暮らしの秘密を、三つの切り口で明らかにする。
目次 第１章　飯―花開く食文化の舞台裏（お上り侍の食べ歩き
独身男のための外食産業と加工食品
ブランド野菜と諸国の果物
江戸っ子が食べた魚と獣肉
身近になった菓子）
第２章　酒―幕府と居酒屋と料亭と（高価な下り酒と、地廻り酒、濁酒
盛り場の飲み食い
接待料理と酒）
第３章　女―百花繚乱、色恋の秘密（幕府公認の遊郭・吉原の素顔
非公認の遊び場・岡場所の実態
出会い茶屋の裏と表）
著者情報 安藤 優一郎
　１９６５年、千葉県生まれ。歴史家。文学博士（早稲田大学）。早稲田大学教育学部卒業。同大学院文学研究科博士後期課程満期退学。主に江戸をテーマとして執筆・講演活動を展開、「ＪＲ東日本・大人の休日倶楽部」などの講師を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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