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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 9 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本のグルメ図鑑　47都道府県の名物料理を旅の雑学とともに解説 　(地球の歩き方BOOKS)

著者名 地球の歩き方編集室／編集
出版者 地球の歩き方
出版年月 2024.2
請求記号 3838/01027/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238366157一般和書１階開架　貸出中 
2 東2432790059一般和書一般開架　貸出中 
3 中村2532427743一般和書一般開架　貸出中 
4 北2732505017一般和書一般開架　貸出中 
5 瑞穂2932656909一般和書一般開架　貸出中 
6 緑3232605059一般和書一般開架　貸出中 
7 名東3332792690一般和書一般開架　貸出中 
8 志段味4530986456一般和書一般開架　貸出中 
9 徳重4630868489一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3838/01027/
書名 日本のグルメ図鑑　47都道府県の名物料理を旅の雑学とともに解説 　(地球の歩き方BOOKS)
並列書名 Japanese Gourmet
著者名 地球の歩き方編集室／編集
出版者 地球の歩き方
出版年月 2024.2
ページ数 223p
大きさ 21cm
シリーズ名 地球の歩き方BOOKS
シリーズ巻次 W32
シリーズ名 旅の図鑑シリーズ
ISBN 978-4-05-802159-0
分類 38381
一般件名 料理(日本)
書誌種別 一般和書
内容紹介 47都道府県各地域の伝統的な郷土料理から最近誕生したご当地グルメまで、料理・加工食品を写真で紹介。コラム・ミニコラム、特産品、地産のお酒、身近な材料で簡単に作れるレシピなども収録。
タイトルコード 1002310082525

要旨 掲載料理１０００超！絶品ごはんと美酒を求めていざ、日本全国「食」の旅へ。
目次 特集（お雑煮文化圏マップ
そばｖｓうどん
駅弁で巡る全国の旅
全国ご当地ラーメン
学校給食をのぞき見！
広島ｖｓ関西のお好み焼き
大使館シェフたちに聞く！）
食で巡る日本全国（地域で異なる食の傾向と嗜好
季節で見る日本の食
北海道・東北
関東
甲信越
北陸
東海
関西
中国
四国
九州・沖縄）


内容細目表：

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