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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

専門医が教える組み合わせ自在腎臓病レシピ　一生使える280レシピ

著者名 両角國男／監修 朝倉洋平／監修 岩崎啓子／料理
出版者 西東社
出版年月 2018.12
請求記号 4949/00346/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132454279一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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両角國男　朝倉洋平　岩崎啓子
49493　49493
腎臓-疾患　食餌療法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3693/00753/
書名 ラジオ福島の300日
著者名 片瀬京子とラジオ福島／著 　 片瀬京子とラジオ福島／著
出版者 毎日新聞社
出版年月 2012.3
ページ数 207p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-620-32118-9
分類 36931
一般件名 東日本大震災(2011) 　 福島第一原子力発電所事故(2011) 　 ラジオ福島
書誌種別 一般和書
内容紹介 放射能への不安をかかえながら、誰に何をどう伝えるべきかに苦悩し奔走したラジオ福島。東日本大震災発生から350時間のCMカット連続生放送を敢行し、県内外、海外へも声を届け、多大な支持を集めた放送局の闘いを記す。
タイトルコード 1001110187179

要旨 低タンパクでも食材の組み合わせで食べ応えアップ！減塩でも香辛料や香味野菜で味にメリハリを！カリウムを上手に減らして野菜たっぷりのメニューに！本書は増子記念病院のメソッドをもとに、管理栄養士岩崎啓子先生による家庭で実践しやすいレシピが満載です。ぜひ、食を楽しみながら腎機能の保存を継続してください。
目次 １　主菜（豚肉
牛肉　ほか）
２　副菜（あえもの
焼きもの・炒めもの）
３　手軽にできるワンプレート（ごはんもの
麺　ほか）
４　献立に役立つあと一品（塩分０・１ｇ以下の小さなおかず
汁もの　ほか）
ごちそう献立（春―手巻き寿司、アボカドと三つ葉のわさびあえ、竹の子と菜の花の炊き合わせ、いちごクリーム
夏―トマトスパゲッティー、かじきのフリット、パイナップルシャーベット　ほか）
著者情報 両角 國男
　医師、増子記念病院院長。昭和４８年名古屋大学医学部卒業。名古屋大学腎臓病研究室から名古屋市立大学へ移動し腎臓内科を立ち上げる。同大学人工透析部助教授、名古屋第二赤十字病院副院長・腎臓内科部長を経て、平成２６年より増子記念病院理事長・院長として診療に従事している。腎臓内科医師として４０年以上の臨床経験を有し、多くの学会・研究会活動を行っている。専門領域は、腎臓病の病理学的病態診断と治療であり、腎機能保護から末期腎不全での全ての腎代替療法まで豊富な経験を有する。日本腎臓学会功労会員、日本移植学会名誉会員、日本臨床腎臓学会名誉会員、名古屋大学臨床教授、名古屋市立大学臨床教授などを歴任している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
岩﨑 啓子
　料理研究家。管理栄養士。雑誌、書籍、企業のメニュー開発など幅広く活躍中。栄養バランスがよく、減塩でもおいしいレシピに定評があり、健康のため、食事療法のためのレシピ本を多く担当している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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