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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本歴史大系 7  普及版  戦国動乱と大名領国制

著者名 井上光貞/[ほか]編
出版者 山川出版社
出版年月 1996.03
請求記号 N2101/00310/7


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232796607一般和書2階書庫 在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4939/00886/
書名 アスペルガー医師とナチス 発達障害の一つの起源
著者名 エディス・シェファー/著   山田美明/訳
出版者 光文社
出版年月 2019.6
ページ数 360p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-334-96231-9
原書名 原タイトル:Asperger's children
分類 4939375
一般件名 自閉症   ナチス   優生学
個人件名 Asperger,Hans
書誌種別 一般和書
内容紹介 アスペルガー症候群の提唱者ハンス・アスペルガーはナチス・ドイツの協力者だったのか。彼が第三帝国の価値観やそこでの出来事により、自閉的精神病質という概念を形成していった過程を辿り、診断に至った長い系譜を検証する。
タイトルコード 1001910027362

要旨 せいろがなくても大丈夫!手持ちの鍋、フライパン、電子レンジでフタをして蒸す=フタ蒸しで、手軽においしい蒸し料理は作れます。素材の栄養分を逃さず、素材本来の旨味を味わえる。塩分、油分控えめでヘルシー。フタ蒸しの蒸気が熱効率を高めてくれるから時短調理、ほったらかしででき上がり!難しいテクニックいらずで、お料理初心者さんでも安心。いろんな素材にフタをして加熱するだけ!いいことづくめの蒸し料理を今、家にある調理道具でかんたんに。さあ、たくさんのおいしい「蒸す」を楽しんでみましょう!
目次 第1章 フライパン蒸し(すき焼き風蒸し煮
ハンバーグと野菜の蒸し焼き ほか)
第2章 鍋蒸し(豚肉とかぶとあさりの蒸し炒め
えびと長ねぎとエリンギの蒸し炒め ほか)
第3章 すのこ蒸し(蒸しサムギョプサル
ジャーマンポテト ほか)
第4章 器蒸し(なめこ茶碗蒸し
キャベツとひき肉のスープ蒸し ほか)
第5章 レンジ蒸し(ハンバーグ入りラタトゥイユ
ピーマンの肉詰め蒸し ほか)
極めだれ、いろいろ
著者情報 岩﨑 啓子
 料理研究家・管理栄養士。料理研究家のアシスタントを経て、料理研究家に。雑誌、書籍、メニュー開発、料理教室などで、和・洋・中・エスニックなどジャンルを問わず、かんたんに作れておいしく、体にやさしい家庭料理を提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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