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書誌情報サマリ

書名

食べること考えること　(散文の時間)

著者名 藤原辰史／著
出版者 共和国
出版年月 2014.6
請求記号 3838/00656/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 守山3132215884一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3838/00656/
書名 食べること考えること　(散文の時間)
著者名 藤原辰史／著
出版者 共和国
出版年月 2014.6
ページ数 285p
大きさ 18cm
シリーズ名 散文の時間
シリーズ名 歴史／生活文化
ISBN 978-4-907986-01-8
分類 3838
一般件名 食生活
書誌種別 一般和書
内容紹介 明治時代の貧民窟で食べられていたものは? 原発とTPPで揺れる日本の食の未来は? 歴史の細部から新しい物語をつむぎだし、エネルギー、生命倫理、生活文化をめぐって、わたしたちに共考をうながす多彩なテクストの集成。
タイトルコード 1001410027954

要旨 ナチス・ドイツ、あるいは明治時代の貧民窟で食べられていたものは？原発とＴＰＰで揺れる日本の食の未来は？歴史の細部から新しい物語をつむぎだし、エネルギー、生命倫理、生活文化をめぐってわたしたちに共考をうながす多彩なテクストの集成。
目次 １　フードコートで考える（「食べもの」という幻影
食の空間論―フードコートで考える
世界的展望なきＴＰＰ論争―国益という発想の歴史化を　ほか）
２　農をとりまく環境史（耕す体のリズムとノイズ―労働と身体
トラクターがつくった二十世紀の物語―マリーナ・レベィッカ『おっぱいとトラクター』
地球にやさしい戦車　ほか）
３　台所の未来（「食べること」の救出に向けて―『ナチスのキッチン』あとがきにかえて
アイントップの日曜日
貧民窟の食生活　ほか）


内容細目表：

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