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書誌情報サマリ

書名

語学漫筆　ドイツ語の語法をめぐって

著者名 真鍋良一／著
出版者 三修社
出版年月 1983
請求記号 N845/00045/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231278474一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N845/00045/
書名 語学漫筆　ドイツ語の語法をめぐって
著者名 真鍋良一／著
出版者 三修社
出版年月 1983
ページ数 239p
大きさ 22cm
ISBN 4-384-00709-4
分類 845
一般件名 ドイツ語
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410123179

目次 序　茶事と懐石（基本茶事用語
茶事とは　ほか）
茶事の料理　懐石と点心（１１月　炉開きの茶事
１２月　夜咄の茶事　ほか）
茶事の料理　懐石と点心　料理解説（基本調理用語
汁　ほか）
懐石の約束事と作法（懐石進行早見表（表千家流）
懐石の流れと手順（表千家流）　ほか）
著者情報 高橋 英一
　１９３９年生まれ。京都・南禅寺畔で創業四百年あまりの歴史を持つ「瓢亭」の十四代目。１９６７年に当主となり、以来、自ら厨房に立ち、料亭として、また流派を超えたさまざまな茶事懐石に携わる料理店としての暖簾を守る。一方で、調理師学校やさまざまな講演会、また茶道各流派の懐石や茶花の講習会等の講師として全国を飛びまわり、後進の育成に努める。２００７年厚生労働大臣卓越技能者表彰（国の現代の名工）受賞、２００９年第六回裏千家茶道文化振興賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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