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蔵書情報

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所蔵数	4	在庫数	4	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	食と農の戦後史
著者名	岸康彦／著
出版者	日本経済新聞社
出版年月	1996.11
請求記号	N6113/00401/

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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	配架場所	状態
1	鶴舞	0232938415	一般和書	２階書庫	在庫
2	熱田	2230291508	一般和書	書庫	在庫
3	北	2730324718	一般和書	一般開架	在庫
4	楠	4339135537	一般和書	一般開架	在庫

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号	N6113/00401/
書名	食と農の戦後史
著者名	岸康彦／著
出版者	日本経済新聞社
出版年月	1996.11
ページ数	432p
大きさ	20cm
ISBN	4-532-14520-1
一般注記	付:年表(1枚)
分類	6113
一般件名	食糧　日本-農業　食生活
書誌種別	一般和書
内容注記	文献:p384〜391 食と農の戦後史・年表:p392〜418
タイトルコード	1009610084422

要旨	スイトン、鯨肉、即席ラーメン、バイオ野菜…戦後日本の食生活の歩みを、食べる側と作る側の両面から立体的に検証し、「食」とは何かをもう一度問いかける。
目次	１章　飢えからの脱出２章　食と農の高度成長３章　経済大国化とひずみ４章　多様化する食５章　「飽食」を超えて

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