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書誌情報サマリ

書名

歴史のなかの米と肉　食物と天皇・差別 　(平凡社選書)

著者名 原田信男／著
出版者 平凡社
出版年月 1993.
請求記号 N3838/00231/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232065607一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N3838/00231/
書名 歴史のなかの米と肉　食物と天皇・差別 　(平凡社選書)
著者名 原田信男／著
出版者 平凡社
出版年月 1993.
ページ数 317p
大きさ 20cm
シリーズ名 平凡社選書
シリーズ巻次 147
ISBN 4-582-84147-3
分類 3838
一般件名 日本-歴史 　 米
書誌種別 一般和書
内容注記 参考文献・引用文献:p289〜317
タイトルコード 1009410191986

目次 序章　近代における米と肉
第１章　米文化の形成と天皇
第２章　米への収斂と肉食の禁忌
第３章　肉食禁忌の浸透と神仏
第４章　米の収奪と水田の展開
第５章　肉の否定と差別の進行
第６章　米と肉と国家領域
終章　近世における米と肉


内容細目表：

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