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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

醸造用ブドウ栽培の手引き　品種・仕立て・管理作業

著者名 日本ブドウ・ワイン学会／監修
出版者 創森社
出版年月 2022.4
請求記号 625/00221/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238036693一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 625/00221/
書名 醸造用ブドウ栽培の手引き　品種・仕立て・管理作業
並列書名 HOW TO GROW WINE GRAPE
著者名 日本ブドウ・ワイン学会／監修
出版者 創森社
出版年月 2022.4
ページ数 201p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-88340-355-4
分類 62561
一般件名 ぶどう(葡萄) 　 ぶどう酒
書誌種別 一般和書
内容紹介 醸造用ブドウの品種の特徴、栽培地の気象・立地条件、開園と植えつけ、整枝剪定と仕立て方、および生育と主な管理・作業、収穫・選果、生理障害・病虫害対策などを解説。ワイン消費と表示のルール・制度なども紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:p200
タイトルコード 1002210005112

目次 序章　醸造用ブドウと日本ワインの展開
第１章　醸造用ブドウの品種と特徴
第２章　気象・立地条件とブドウ生育予測
第３章　園地の開設と植えつけの実際
第４章　整枝剪定と仕立て方の基本
第５章　生育サイクルと栽培管理
第６章　果実の成熟と収穫・選果作業
第７章　土壌管理と生理障害の対策
第８章　主な病害虫と防除対策の基本


内容細目表：

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