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書名

西日本の電車おもしろ百科　(きらり!好奇心)

出版者 学研パブリッシング
出版年月 2010.12
請求記号 68/00305/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 東2431780168じどう図書じどう開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 68/00305/
書名 西日本の電車おもしろ百科　(きらり!好奇心)
出版者 学研パブリッシング
出版年月 2010.12
ページ数 79p
大きさ 30cm
シリーズ名 きらり!好奇心
ISBN 978-4-05-203379-7
一般注記 付属資料:DVDビデオディスク(1枚 12cm)
分類 68621
一般件名 鉄道-日本 　 電車
書誌種別 じどう図書
内容紹介 関西・東海・北陸・山陽・山陰・四国・九州エリアを走るJR路線や新幹線、私鉄、地下鉄、路面電車などを網羅。新幹線の運転士や車掌の仕事レポート、鉄道のひみつ、おもしろ鉄道地図も掲載。
タイトルコード 1001010092157

要旨 全日本最優秀ソムリエ世界最優秀ソムリエコンクール日本代表による決定版！外観・香り・味わいからワインのすべてを解き明かし、ワインコメント力を磨き上げる一冊。
目次 第１章　テイスティング術を身に付ける―技術の基本（外観を見る
香りをとる
味わいをとらえる
特徴を判断する）
第２章　判断基準の幅を広げる―ワインの基礎知識（ブドウ品種の特徴を知る
産地の特徴を知る
造りによる特徴を知る
熟成による特徴を知る）
第３章　コメントの表現力を高める―テイスティングの実践
著者情報 谷 宣英
　１９７２年生まれ。ホテルニューオータニエグゼクティブシェフソムリエ。２０１０年第１３回世界最優秀ソムリエコンクール日本代表。２０１１年第６回全日本最優秀ソムリエコンクール優勝。２０１４年東京都優秀技能者（東京マイスター）知事賞受賞。２０１６年卓越した技能者（現代の名工）として表彰を受ける。２０２０年黄綬褒章受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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