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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ブドウ品種総図鑑

著者名 植原宣紘／編著
出版者 創森社
出版年月 2018.6
請求記号 625/00183/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237357488一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 625/00183/
書名 ブドウ品種総図鑑
並列書名 GRAPE VARIETY BOOK
著者名 植原宣紘／編著
出版者 創森社
出版年月 2018.6
ページ数 213p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-88340-325-7
分類 62561
一般件名 ぶどう(葡萄)-図鑑
書誌種別 一般和書
内容紹介 日本で栽培されている主だった生食用ブドウ、ワイン用ブドウを総覧できるビジュアル図鑑。品種ごとに果房写真を添えてその生い立ち、特性を述べ、さらに品種・育種、栽培などをめぐっての基本事項を解説する。
タイトルコード 1001810025163

目次 第１部　欧州種・欧亜雑種のブドウ品種（欧州種などの分布と品種特性
欧州種　生食用
欧州種　生食・醸造兼用　ほか）
第２部　欧米雑種・米国系のブドウ品種（欧米雑種の分布と品種特性
欧米雑種　生食用
欧米雑種　生食・醸造兼用　ほか）
第３部　ブドウの品種・育種とブドウ産業（ブドウ属の発生と来歴
ブドウの分類・種類と品種
主要ブドウ品種の推移と系統図　ほか）
著者情報 植原 宣紘
　ブドウ育種家。農業生産法人・株式会社植原葡萄研究所代表取締役。山梨県甲府市生まれ。千葉大学園芸学部卒業。父・正蔵の代から手がけていたブドウの育種研究に打ち込み、ロザリオビアンコ、ゴルビー、紫苑など多くの有力新品種を育成。日本果樹種苗業者協議会会長、山梨大学工学部非常勤講師などを歴任。山梨県果樹苗木生産組合組合長、日本果樹種苗協会理事、果樹種苗管理士などを務める。長年のブドウ育種などの業績で、２０１０年に山梨県政功績者賞、２０１４年に黄綬褒章を受章。ワインにも造詣が深く、フランスのブルゴーニュの有名な利き酒騎士団の騎士に叙勲されたり、日本ソムリエ協会から名誉ソムリエの称号を授与されたりしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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