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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

素敵な色えんぴつ画入門　実例で学ぶ描き方のポイント、ぬり方のコツ 　(実用BEST BOOKS)

書いた人の名前 河合ひとみ／著
しゅっぱんしゃ 日本文芸社
しゅっぱんねんげつ 2011.11
本のきごう 725/00048/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 北2731775769一般和書一般開架　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 725/00048/
本のだいめい 素敵な色えんぴつ画入門　実例で学ぶ描き方のポイント、ぬり方のコツ 　(実用BEST BOOKS)
書いた人の名前 河合ひとみ／著
しゅっぱんしゃ 日本文芸社
しゅっぱんねんげつ 2011.11
ページすう 125p
おおきさ 24cm
シリーズめい 実用BEST BOOKS
ISBN 978-4-537-20941-9
ちゅうき 2000年刊の再編集
ぶんるい 7255
いっぱんけんめい 鉛筆画
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 色えんぴつの基本的な使い方や用紙の種類・特徴などについて簡単にまとめるとともに、様々なモチーフを描いた作品を紹介し、完成までの流れや描き方のポイントを解説する。
タイトルコード 1001110121339

ようし 戦後から高度成長へのシフト転換する７０年代からこのかたの、食卓にならぶ料理と台所の激変。それは、食の現場への資本の流入や保存技術の発達、流通の変化などを無視しては語れない。その流れをたどる一方で、日本の誇る「日本料理」は、その変化になぜ対抗・対応できなかったのかを思考し、翻って日々を暮らすことと料理との関係を考える、戦後日本の「生活めし」論。
もくじ 第１章　激動の七〇年代初頭、愛しの魚肉ソーセージは
第２章　クックレスの激動
第３章　米とパン、ワインとチーズの激動
第４章　激動のなか「日本料理」はどうだったのか
第５章　さらに日本料理、食文化本とグルメと生活
第６章　生活料理と「野菜炒め」考
第７章　激動する世界と生活料理の位置
ちょしゃじょうほう 遠藤 哲夫
　１９４３年新潟県六日町（現・南魚沼市）生まれ。通称「エンテツ」。「大衆食堂の詩人」といわれる。職業転々のち、１９７１年より食品・飲食店のプランナーの道へ進み、独自の料理論・文化論を展開した食文化史家の江原恵の影響を受け、江原との共同活動等を行う。１９９０年代から、大衆食、大衆食堂についての著述業を行い、フリーライターに(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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