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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

いつでも土なべ　煮る、蒸す、焼く、炊く。

著者名 松田美智子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2011.9
請求記号 596/07151/

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3 北2731770372一般和書一般開架　在庫 
4 瑞穂2932529999一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
5 山田4130452099一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/07151/
書名 いつでも土なべ　煮る、蒸す、焼く、炊く。
著者名 松田美智子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2011.9
ページ数 103p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-579-21139-5
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 土なべには、素材をおいしくする力があります。新定番にしたい汁なべを中心に、蒸しなべ、焼きなべ、焼きつけてから煮る煮込みなべ、土なべご飯など、主材料を3つまでに絞った、シンプルなレシピを紹介します。
タイトルコード 1001110083625

目次 煮る　汁なべ
蒸す　蒸しなべ
焼く　焼きなべ
焼いてから煮る　煮込みなべ
炊く　土なべご飯
小なべ
著者情報 松田 美智子
　鎌倉育ち。ホルトハウス房子氏に師事し、洋風の家庭料理を学ぶ。１９９３年より「松田美智子料理教室」を主宰し、日本料理をベースにした家庭料理を教える。また、食器の開発にも携わり、センスの良いテーブルコーディネートには定評がある。女子美術大学講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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