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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

地球のかじり方 世界のレシピBOOK　62の国と地域の名物料理89品を再現!食の歴史・文化・習慣を学べる雑学コラム付き 　(地球の歩き方BOOKS)

著者名 地球の歩き方編集室／監修 佐藤わか子／料理制作
出版者 学研プラス
出版年月 2022.6
請求記号 596/12549/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 山田4130924501一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12549/
書名 地球のかじり方 世界のレシピBOOK　62の国と地域の名物料理89品を再現!食の歴史・文化・習慣を学べる雑学コラム付き 　(地球の歩き方BOOKS)
並列書名 World's Recipes
著者名 地球の歩き方編集室／監修 　 佐藤わか子／料理制作
出版者 学研プラス
出版年月 2022.6
ページ数 159p
大きさ 21cm
シリーズ名 地球の歩き方BOOKS
ISBN 978-4-05-801795-1
分類 5962
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 名物料理で世界一周しよう! 身近な材料で本場の味を再現できる、62の国と地域の名物料理89品のレシピを紹介。レシピだけでなく、その国や地域の食文化の特色や豆知識も掲載する。
タイトルコード 1002210020125

要旨 ６２の国と地域の名物料理８９品を再現！食の歴史・文化・習慣を学べる雑学コラム付き。
目次 １　アジア（東アジア
東南アジア　ほか）
２　ヨーロッパ（西欧
北欧　ほか）
３　アメリカ（北アメリカ
中央アメリカ　ほか）
４　アフリカ（北アフリカ
西アフリカ　ほか）
５　オセアニア（オーストラリア大陸
ポリネシア・ミクロネシア・メラネシアの島々）


内容細目表：

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