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書誌情報サマリ

書名

認知症専門医が毎日食べている長寿サラダ

著者名 白澤卓二/著
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2022.4
請求記号 4985/04274/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 中村2532347099一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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白澤卓二

書誌詳細

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請求記号 4985/04274/
書名 認知症専門医が毎日食べている長寿サラダ
著者名 白澤卓二/著
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2022.4
ページ数 126p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-478-11545-9
分類 498583
一般件名 サラダ   健康法   長寿法
書誌種別 一般和書
内容紹介 認知症や生活習慣病、メンタル不調などの病気をシャットアウト! 認知症専門医が長寿サラダの基本を解説し、「免疫力を高める」「脳も体も若返る」「腸内環境がよくなる」の目的別に86レシピを紹介する。
タイトルコード 1002210002257

要旨 糖質制限・ダイエットにも使える86レシピ。
目次 1章 認知症専門医が毎日食べている長寿サラダ入門(認知症にならずに長生きするには免疫力を高めて病気を遠ざけよう
病気にならない体を作ると大注目!免疫細胞を元気にする免疫ビタミンをとろう ほか)
2章 免疫力が高まる長寿サラダ(れんこんと豚しゃぶの梅サラダ
ピーマンとウインナーのナポリタンサラダ ほか)
3章 脳も体も若返る長寿サラダ(キャベツとオイルサーディンのサラダ
玉ねぎと貝割れ、焼き鳥缶のサラダ ほか)
4章 腸内環境がよくなる長寿サラダ(アボカドとクレソンのステーキサラダ
ごぼうと牛肉のホットサラダ ほか)
著者情報 白澤 卓二
 1958年神奈川県生まれ。1982年千葉大学医学部卒業後、呼吸器内科に入局。1990年同大学院医学研究科博士課程修了。東京都老人総合研究所病理部門研究員、同神経生理部門室長、分子老化研究グループリーダー、老化ゲノムバイオマーカー研究チームリーダーを経て、2007年より2015年まで順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座教授。2017年よりお茶の水健康長寿クリニック院長、2020年より国際予防医学協会理事長、日本アンチエイジングフード協会理事長、アンチエイジングサイエンスCEOも務める。専門は寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生物学、アスリートの遺伝子研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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