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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

老けない体に生まれ変わる奇跡の野菜スープ　抗酸化力たっぷり50品

著者名 白澤卓二／著 落合貴子／料理
出版者 宝島社
出版年月 2018.10
請求記号 4985/03868/

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1 北2732239591一般和書一般開架　在庫 
2 徳重4630790394一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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白澤卓二　落合貴子

書誌詳細

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請求記号 4985/03868/
書名 老けない体に生まれ変わる奇跡の野菜スープ　抗酸化力たっぷり50品
著者名 白澤卓二／著 　 落合貴子／料理
出版者 宝島社
出版年月 2018.10
ページ数 126p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8002-8859-2
分類 498583
一般件名 スープ 　 料理-野菜 　 アンチエイジング
書誌種別 一般和書
内容紹介 がん予防、ボケ防止、ダイエット、若返りに驚きの効果! キャベツ、トマト、ブロッコリー、春菊など、抗酸化力に優れた10種の野菜を使ったスープレシピ50を紹介する。
タイトルコード 1001810051651

要旨 がん予防、ボケ防止、ダイエット、若返りに驚きの効果！抗酸化力の高い野菜を使ったスープレシピ５０。
目次 奇跡の野菜スープはココがすごい！おどろきの効果７
基本のスープの作り方
基本のポタージュの作り方
キャベツのスープ
トマトのスープ
にんじんのスープ
ブロッコリーのスープ
ほうれん草のスープ
かぼちゃのスープ
なすのスープ〔ほか〕
著者情報 白澤 卓二
　白澤抗加齢医学研究所所長。お茶の水健康長寿クリニック院長。医学博士。１９５８年、神奈川県生まれ。１９９０年、千葉大学大学院医学研究科博士課程修了、医学博士。順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座教授を経て現職。専門は寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生物学、アスリートの遺伝子研究。日本のアンチエイジング研究の第一人者。著書は３００冊を超える。また、毎日新聞木曜夕刊、各企業誌などにアンチエイジングに関する記事を連載中。テレビ番組に出演、わかりやすい医学解説が好評を博している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
落合 貴子
　栄養士・フードコーディネーター。栄養士免許取得後、自然食品メーカーでカウンセリングなどを経てフードコーディネーターに。多数の料理家のアシスタントを務め、料理家として独立。テレビや雑誌などで「優しく・おいしく・楽しく」をモットーにレシピを提案している。キッチンスタジオにて料理教室も開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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