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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 2 ざいこのかず 2 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

美しい和菓子の図鑑

書いた人の名前 青木直己／監修
しゅっぱんしゃ 二見書房
しゅっぱんねんげつ 2021.5
本のきごう 3838/00921/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 瑞穂2932481936一般和書一般開架　在庫 
2 中川3032400065一般和書一般開架　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 3838/00921/
本のだいめい 美しい和菓子の図鑑
書いた人の名前 青木直己／監修
しゅっぱんしゃ 二見書房
しゅっぱんねんげつ 2021.5
ページすう 166p
おおきさ 21cm
ISBN 978-4-576-21063-6
ぶんるい 38381
いっぱんけんめい 和菓子
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 12ケ月の行事、神社や寺の御利益、古典文学、歴史上の人物や文豪にまつわる和菓子を、イラストや写真とともに350個紹介。和菓子に秘められた謎と人々の思いを解き明かす。和菓子の基礎知識も収録。
しょし・ねんぴょう 文献:p158
タイトルコード 1002110007595

ようし 和菓子を知ると日本の歴史、自然、文化がわかる。十二ヶ月の行事、神社や寺のご利益、古典文学、歴史上の人物や文豪にまつわる和菓子を３５０個紹介。和菓子に秘められた謎と人々の思いを解き明かす！
もくじ 第１章　十二ヶ月の和菓子（正月　睦月
２月　如月　ほか）
第２章　人生の節目と和菓子（婚礼
帯祝い　ほか）
第３章　神仏と和菓子（みたらし団子
玉兎　ほか）
第４章　「歴史」を彩る和菓子（饅頭
その他の蒸し物　ほか）
第５章　和菓子の基礎知識（餅
おかき・あられ　ほか）
ちょしゃじょうほう 青木 直己
　１９５４年生まれ。立正大学院博士後期課程満期退学。国分寺市史編纂室・立正大学文学部助手を経て、１９８９年株式会社虎屋に入社、虎屋文庫研究主幹として和菓子の歴史と文化に関する調査・研究、前近代と近現代のアーカイブズ管理、展示や社史編纂などに従事、２０１３年同社を研究主幹にて選択停年退職。現在は学習院大学、東洋大学などで非常勤講師をつとめるほか、ＮＨＫ時代劇ドラマなどの食文化考証を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


ないよう細目表：

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