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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 18 在庫数 15 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本まんじゅう紀行

著者名 弟子吉治郎／著
出版者 青弓社
出版年月 2017.1
請求記号 5966/02762/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237331582一般和書１階開架　貸出中 
2 西2132322773一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 熱田2232216958一般和書一般開架　在庫 
4 東2432342992一般和書一般開架　在庫 
5 中村2532123250一般和書一般開架暮らしの本在庫 
6 港2632219404一般和書一般開架暮らしの本在庫 
7 北2732399973一般和書一般開架　在庫 
8 千種2832031617一般和書一般開架　貸出中 
9 瑞穂2932202274一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
10 中川3032179107一般和書一般開架暮らしの本在庫 
11 守山3132361522一般和書一般開架　在庫 
12 緑3232269229一般和書一般開架　在庫 
13 名東3332415540一般和書一般開架　在庫 
14 天白3432195620一般和書一般開架暮らしの本在庫 
15 南陽4230824767一般和書一般開架　在庫 
16 楠4331346918一般和書一般開架　在庫 
17 富田4431314089一般和書一般開架暮らしの本在庫 
18 徳重4630492868一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/02762/
書名 日本まんじゅう紀行
著者名 弟子吉治郎／著
出版者 青弓社
出版年月 2017.1
ページ数 202p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7872-2068-4
分類 59665
一般件名 和菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 絶品まんじゅう、田舎まんじゅう、地域限定まんじゅう、日本文化とまんじゅう…。まんじゅう屋に生まれ、子どもの頃から作業を手伝ってきた著者が、全国各地のまんじゅうをカラー写真を添えて紹介する。
タイトルコード 1001610088597

要旨 おいしいお茶をいれて、パクッとほおばると口のなかに広がる甘いあんこ。まんじゅうは、お茶請けに旅のおみやげに、みんなの顔がほころぶお菓子だ。まんじゅう屋に生まれ、あんこを炊き、餅を蒸す作業を子どもの頃から手伝ってきた著者が、全国各地のまんじゅうをカラー写真を添えて紹介する。
目次 第１章　絶品まんじゅう五種
第２章　田舎まんじゅうの仲間たち
第３章　まんじゅう紀行
第４章　古都のまんじゅう
第５章　日本文化とまんじゅう
第６章　進化するまんじゅう、不思議まんじゅう
第７章　地域限定まんじゅう
第８章　まんじゅう食いに捧ぐ
著者情報 弟子 吉治郎
　１９４７年、滋賀県生まれ。関西学院大学卒業。中部日本放送勤務を経て、プロダクション設立のため独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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