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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

おいしい近道　インスピレーションレシピ 　(講談社のお料理BOOK)

書いた人の名前 井上絵美／著
しゅっぱんしゃ 講談社
しゅっぱんねんげつ 2007.10
本のきごう 596/04733/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞3131652053一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 596/04733/
本のだいめい おいしい近道　インスピレーションレシピ 　(講談社のお料理BOOK)
書いた人の名前 井上絵美／著
しゅっぱんしゃ 講談社
しゅっぱんねんげつ 2007.10
ページすう 189p
おおきさ 21cm
シリーズめい 講談社のお料理BOOK
ISBN 4-06-278385-1
ISBN 978-4-06-278385-9
ぶんるい 596
いっぱんけんめい 料理
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009917054661

ようし 家庭美味のカリスマが選び抜いた一目ぼれ食材で作るハッピーオーラの宿る食卓。自他共に認めるおいしいもの探しの達人が繰り広げる、食いしん坊な毎日のセキララ日記、著者を取り巻く食いしん坊仲間との交遊録も必見。
もくじ 第１章　インスピレーションレシピ・春夏秋冬（春（お花見のおともに桜のお菓子
奥行きのあるゆずの香りを料理に　ほか）
夏（シンプルな素材を引き立てる油の風味
なすの美しい翡翠色にほれぼれ　ほか）
秋（「この季節だからこそ」の味覚の楽しみ
フライの風味を引き立てるほんのりした酸味　ほか）
冬（前日に準備する、私のおもてなしの定番
料理研究家になるきっかけの「原点の味」　ほか））
第２章　テーブルがくれる小さな幸せ（スタイリッシュなワイングラス
自分だけの使い方を見つけるのが楽しい鍋
母と二人だけで楽しむかしわ水炊き
ベビーサイズのシャンパンを一人味わう　ほか）
第３章　「今日もおいしいもの見つけた！」日記
ちょしゃじょうほう 井上 絵美
　聖心女子大学卒業後、フランス料理の大家であった故・辻静雄氏に出会ったのをきっかけに、辻調理師専門学校フランス校に入学。帰国後、東京・青山で料理教室「エミーズ」を主宰する。独自のセンスで、簡単に作れるようアレンジした本格派の料理レシピや、しゃれたテーブルコーディネートが好評。そのファッションセンスにもファンが多い。オリジナルブランド「ラ・エミーズ」では食器やキッチンウエアの企画、デザインも自ら手がける。２００３年には食のプロを養成する「エコールエミーズ」をスタート、２００６年には新感覚の料理教室「フランベール」を開校。トークショー、講演会、テレビ、雑誌などでも活躍する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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