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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

バター・卵なしのやさしいパウンドケーキSteamed & Baked

書いた人の名前 今井洋子／著
しゅっぱんしゃ 河出書房新社
しゅっぱんねんげつ 2017.9
本のきごう 5966/02837/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞5231265942一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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菓子　料理(西洋)-フランス　マクロビオティック

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 5966/02837/
本のだいめい バター・卵なしのやさしいパウンドケーキSteamed & Baked
書いた人の名前 今井洋子／著
しゅっぱんしゃ 河出書房新社
しゅっぱんねんげつ 2017.9
ページすう 79p
おおきさ 26cm
ISBN 978-4-309-28646-4
ちゅうき 「マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ&焼きパウンドケーキ」(2011年刊)の改題新装
ぶんるい 59665
いっぱんけんめい 菓子 　 料理(西洋)-フランス 　 マクロビオティック
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 材料を混ぜて焼くだけなので、お菓子作り初心者さんでも簡単にできる! バター・卵など、動物性の食材は一切使わない、体に優しいパウンドケーキのレシピ本。オーブンで焼くタイプだけでなく、蒸しケーキタイプのものも紹介。
タイトルコード 1001710045141

ようし この本で紹介するパウンドケーキの特徴は…卵や乳製品、白砂糖を一切使わない！おなじみの“焼きパウンドケーキ”と、ちょっと珍しい“蒸しパウンドケーキ”の２タイプ。“焼き”と“蒸し”それぞれの、甘いケーキと、人気のケーク・サレをご紹介。使う型は１種類、１５ｃｍのパウンド型だけ！そのうえ、「混ぜるだけ」でとってもかんたん、もちろんヘルシーなので、おやつ、朝食、ランチ、お弁当、おみやげやパーティーフードとしても、幅広く活用してくださいね。
もくじ １　蒸しパウンドケーキ―スイーツケーキ（レモン×ポピーシード
ラズベリー×オレンジ　ほか）
２　蒸しパウンドケーキ―ケーク・サレ（２種のオリーブ×ディル
ひじき×松の実　ほか）
３　焼きパウンドケーキ―スイーツケーキ（ブルーベリー×レモン
バナナ×ピーナッツバター　ほか）
４　焼きパウンドケーキ―ケーク・サレ（玉ねぎ×ナッツ
きのこ×くるみ×ミニトマト　ほか）
ちょしゃじょうほう 今井 洋子
　東京都・深川生まれ。辻製菓専門学校卒業後、株式会社サザビー入社。「アフタヌーンティー・ティールーム」の商品企画・開発を担当。退社後フリーになり、「ＫＩＨＡＣＨＩ」のソフトクリームやパティスリーのアドバイザー兼商品開発、また他企業やカフェの商品・メニュー開発などを行う。友人の病気をきっかけにマクロビオティックに興味を持ち「ｏｒｇａｎｉｃ　ｂａｓｅ」で学ぶ。現在、マクロビオティックの料理教室「ｒｏｏｆ」を主宰。「ｏｒｇａｎｉｃ　ｂａｓｅ」でも講師を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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