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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ホットサラダ

著者名 植松良枝／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2015.2
請求記号 596/09290/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132183456一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 東2432156640一般和書一般開架　在庫 
3 名東3332241458一般和書一般開架　貸出中 

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サラダ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/09290/
書名 ホットサラダ
著者名 植松良枝／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2015.2
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-579-21225-5
分類 59637
一般件名 サラダ
書誌種別 一般和書
内容紹介 ゆでじゃがいものチーズあえサラダ、香味野菜とツナのサラダ、トマトのベーコン巻き蒸し…。野菜をさっと加熱して、一番おいしい瞬間をいただく、とびきりのホットサラダ94品のレシピを紹介します。
タイトルコード 1001410096745

要旨 野菜をさっと加熱して、一番おいしい瞬間をいただくとびきりのホットサラダ９４品です。
目次 １　１素材だけのシンプルなサラダ（じゃがいも
かぼちゃ　ほか）
２　お気に入りのドレッシングでデイリーサラダ（のりごまドレッシング
りんごとにんじんのドレッシング　ほか）
３　食べたいときにすぐ作れるスピードサラダ（白菜と鶏ささ身のホットサラダ
にんじんとパプリカ、たらこのシリシリ　ほか）
４　メインにもご飯にもなるボリュームサラダ（ゴーヤと牛肉のエスニックホットサラダ
蒸しサーモンとかぶ、セロリのホットサラダレモンクリーム　ほか）
著者情報 植松 良枝
　料理研究家。旬を大切にした季節感あふれる料理を提案する。レストランやカフェに勤務し、数々の食のフィールドで経験を積む。独立後、食材の原点を見たいと始めた野菜作りはもはやライフワークに。各メディアで活躍するほか、料理雑誌や食品メーカーでのレシピ開発なども手がける。主宰の料理教室では、旬の野菜をたっぷり使った料理、世界各国のエッセンスを取り入れた料理が人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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