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書誌情報サマリ

書名

日本史がおもしろくなる日本酒の話　(サンマーク文庫)

著者名 上杉孝久／著
出版者 サンマーク出版
出版年月 2014.8
請求記号 5885/00605/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2232035499一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5885/00605/
書名 日本史がおもしろくなる日本酒の話　(サンマーク文庫)
著者名 上杉孝久／著
出版者 サンマーク出版
出版年月 2014.8
ページ数 263p
大きさ 15cm
シリーズ名 サンマーク文庫
シリーズ巻次 う-4-1
ISBN 978-4-7631-6047-8
分類 58852
一般件名 清酒-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 ドイツのビールやロシアのウォッカのように、「国酒」といわれるお酒は必ずその国の歴史と深くつながっています。歴史好きも酒好きも驚く、日本酒と関係する65の歴史エピソードを紹介します。各地方の酒蔵なども掲載。
書誌・年譜・年表 文献:巻末
タイトルコード 1001410043060

要旨 ドイツのビールやロシアのウォッカのように、「国酒」といわれるお酒は必ずその国の歴史と深くつながっています。当然、日本酒も。誰もが知っているあの歴史的人物の愛した地酒や酒グセ、古代の人々が食していた酒の肴など、「日本酒」というメガネを通して見ると、これまでとは違った日本史の姿が見えてくるでしょう。お酒を飲める人も飲めない人も、読めばきっと日本史と日本酒が好きになれる１冊です。
目次 第１章　ご先祖様、お酒に出合う―縄文時代
第２章　女帝は「いけるクチ」だった―弥生時代
第３章　お隣から醸造技術がやってきた―古墳・飛鳥時代
第４章　酒造り、国家事業となる―奈良・平安時代
第５章　武士だって仕事終わりに酒が飲みたい―鎌倉時代
第６章　大きな戦もあったけど、それでもやっぱり酒が好き―室町時代
第７章　下克上も酒がなければ始まらない―安土桃山時代
第８章　これが流行の飲み方・造り方だ―江戸時代
第９章　日本酒が国を支える―明治時代
第１０章　日本酒業界に激震が走る―大正・昭和時代


内容細目表：

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