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書誌情報サマリ

書名

洋風料理私のルール

著者名 内田真美/著
出版者 アノニマ・スタジオ
出版年月 2007.11
請求記号 596/05350/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3431531189一般和書2階書庫 在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/05350/
書名 洋風料理私のルール
著者名 内田真美/著
出版者 アノニマ・スタジオ
出版年月 2007.11
ページ数 109p
大きさ 26cm
ISBN 4-87758-655-5
ISBN 978-4-87758-655-3
分類 59623
一般件名 料理(西洋)
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009917055461

目次 1 まずはペーストにしてみる
2 酢を一本レモンを一個レモンの皮は香りのもと
3 果物は野菜と調味料の間にいる
4 根菜をじっくりと焼くということ
5 どんな時でも卵があれば
6 ひき肉にはいろいろ混ぜるレバーは甘酸っぱくして食べてみる
7 ココットとオーブンひとつの道具として日々使う
8 オイルに漬け込むオイルで煮る


内容細目表:

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