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書誌情報サマリ

書名

旅と食卓

著者名 河村季里／[著]
出版者 角川春樹事務所
出版年月 2024.12
請求記号 9156/01045/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 港2632615791一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 9156/01045/
書名 旅と食卓
著者名 河村季里／[著]
出版者 角川春樹事務所
出版年月 2024.12
ページ数 255p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-7584-1476-0
分類 9156
一般件名 フランス-紀行・案内記 　 料理(西洋)-フランス
書誌種別 一般和書
内容紹介 2022年秋、パリ・南仏の街々を40日間レンタカーで旅をした。数多の美食に酔いつつ、ゴッホ、セザンヌなどにちなむ街を訪れ…。五感で旅を味わい尽くし、生と死を思索するエッセイ。『ランティエ』連載に加筆・修正。
タイトルコード 1002410066008

要旨 ２０２２年秋、著者は、パリ・南仏の街々を４０日間レンタカーで旅をした。パリの朝食のスクランブルエッグ、衝撃が走る至高のトリュフのスープ、ゴルドの成熟した旨さの仔羊のロースト、エクス・アン・プロヴァンスの滋味深いムール貝のワイン蒸し、カシの濃厚なうま味のスープ・ド・ポワソン…数多の美食に酔いつつ、ゴッホ、セザンヌ、ルノワール、マティスなどにちなむ街を訪れ、パリでは『ミッドナイト・イン・パリ』の撮影で使ったホテルの部屋に宿泊する―。五感で旅を味わい尽くし、記憶を呼び起こし、生と死を思索する名随筆。
目次 序　空港ラウンジのフムスと強の食事　東京‐パリ
スクランブルエッグとセーヌ、パン窯焼きのハト　パリ‐アヴィニョン
ピスタチオのクロワッサンとゴッホ　サン・レミ・ド・プロヴァンス
草を食んだ羊と丘のうえのホテル　ゴルド
ムール貝のワイン蒸しとセザンヌ　エクス・アン・プロヴァンス
スープ・ド・ポワソンと海が見えるＢ＆Ｂ　カシ
発熱と白身魚とルノワール　カシ‐カーニュ・シュル・メール
宵闇のサバとマティスの教会　ヴァンス‐エズ
事故と生牡蛎　ニース
雨のセーヌとトリュフのスープ　パリ


内容細目表：

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