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６版和書
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書誌情報サマリ

書名

書籍検索サービスに係るガイドラインに関する調査研究報告書　(著作権研究所研究叢書)

出版者 著作権情報センター
出版年月 2020.3
請求記号 0212/00280/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237779137一般和書２階書庫大型本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 0212/00280/
書名 書籍検索サービスに係るガイドラインに関する調査研究報告書　(著作権研究所研究叢書)
出版者 著作権情報センター
出版年月 2020.3
ページ数 3,172p
大きさ 30cm
シリーズ名 著作権研究所研究叢書
シリーズ巻次 No.28
一般注記 公益財団法人角川文化振興財団助成事業
分類 0212
一般件名 著作権 　 情報検索 　 検索エンジン
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1002010063114

目次 食べもののこと―また食べたくなるもの、また作りたくなるもの。（クロワッサン―三日月パンと甘い朝食
バゲット―主食とこだわり
カフェ―嗜好品と社交場
ミネラルウォーター―命の水と泡の細かさ　ほか）
日用品のこと―またほしくなるもの、また使いたくなるもの。（キッチンとオーブン―オーブンと三種の神器
テーブルと鍋敷き―鍋敷きと熱々でいただくための工夫
食器―食器棚と食器
布もの―フランス人とリネン類　ほか）
著者情報 山本 ゆりこ
　日本女子大学家政学部食物学科卒。’９７年に渡仏し、リッツ・エスコフィエとル・コルドン・ブルーで製菓のグラン・ディプロムを取得後、三ツ星レストランやホテルなどで修行。’００年、『飾るお菓子　贈るお菓子』で単行本デビュー。現在は、フランスを拠点に欧州を広く歩いて食文化を比較取材し、自らカメラを持って撮影、独自の視点と視線で単行本を書き下ろしている。企業アドバイザーとしても活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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