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書誌情報サマリ

書名

パンのトリセツ　知ればもっとおいしくなる!切り方・焼き方・味わい方 　電子書籍版

著者名 池田浩明／著 山本ゆりこ／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.7
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書名 パンのトリセツ　知ればもっとおいしくなる!切り方・焼き方・味わい方 　電子書籍版
並列書名 The Manual of Breads
著者名 池田浩明／著 　 山本ゆりこ／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.7
ページ数 159p
一般注記 底本:2021年刊
分類 59663
一般件名 パン
書誌種別 電子図書
内容紹介 バゲット、クロワッサン、食パンなど、日本でよく売られている12種類のパンの切り方・焼き方・味わい方を紹介します。そのパンが生まれた国のスペシャリストが教えるレシピや、パンのための食材別レシピ集も収録。
タイトルコード 1002110090406



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