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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

子どもに伝えたい本物の食　Let's Enjoy Slow Life!

著者名 金丸弘美／著
出版者 NTT出版
出版年月 2006.03
請求記号 4985/01611/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3031400645一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/01611/
書名 子どもに伝えたい本物の食　Let's Enjoy Slow Life!
著者名 金丸弘美／著
出版者 NTT出版
出版年月 2006.03
ページ数 230p
大きさ 19cm
ISBN 4-7571-5056-3
分類 4985
一般件名 食生活
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p228〜230
タイトルコード 1009915083595

要旨 日本のスローフード・スローライフの実践に深く関わってきた著者が、全国５００カ所以上の農村・町を巡り、学校、家庭、地域が一緒になって取り組む食育のあり方を提言する。
目次 序章　食と食材の変化は子どもたちの未来を蝕んでいる
第１章　子どもの味覚と個性は一〇歳までに決まる！
第２章　ファストフード化が生活習慣病を蔓延させている
第３章　長寿の国・日本が誇る平均寿命は確実に下がる？！
第４章　食べ物がどこからきたのかを子どもと一緒に考えよう
第５章　スローフードの理念を取りいれた食育運動
第６章　味覚の豊かさを育てることは子どもの個性を育てること
第７章　家庭で実践できる食育とは―「体験教室」を活用しよう
第８章　学校はどう食育に取り組むべきか―全国の成功例に学ぶ
終章　身近なところで食を知ることから始めよう
著者情報 金丸 弘美
　１９５２年、佐賀県唐津市生まれ。食環境ジャーナリスト。全国の農村を取材し、農業、食材、環境問題などのテーマに取り組み、著書や講演を通して、環境にやさしい農業を応援している。ニッポン東京スローフード協会設立発起人。日本ペンクラブ環境委員。オリザ・ジャポニカ・クラブ設立発起人(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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