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書誌情報サマリ

書名

スローフードな人生!　イタリアの食卓から始まる

著者名 島村菜津／著
出版者 新潮社
出版年月 2000.07
請求記号 3838/00126/

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1 中川3031301603一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3838/00126/
書名 スローフードな人生!　イタリアの食卓から始まる
著者名 島村菜津／著
出版者 新潮社
出版年月 2000.07
ページ数 275p
大きさ 20cm
ISBN 4-10-401102-9
分類 383837
一般件名 食生活 　 料理(西洋)-イタリア
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009910026267

要旨 北イタリアの田舎町を発信地に、ハンバーガー文化に敢然と立ち向かう「スローフード協会」（会員は世界で六万人！）とは何か。ファーストフードを超える愉快で深遠な食思想＝スローフード精神の美味なる真髄に迫る、日本人のためのノンフィクション。
目次 プロローグ　ファーストライフ症候群からの脱出
第１章　スローフード協会とは何者か
第２章　ローマ人の言い種
第３章　スローバールを目指せ！
第４章　バローロと村おこし
第５章　森の錬金術師
第６章　旅と空腹とボルシチ
第７章　農村への帰還
第８章　子供たちは大丈夫？
第９章　かたつむりな生活
第１０章　迫りくる均質化の波
エピローグ　偉大なる長老は嘆く


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