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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」

著者名 渡邉格／著
出版者 講談社
出版年月 2013.9
請求記号 5883/00131/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237938964一般和書２階書庫　在庫 
2 東2432257422一般和書一般開架　貸出中 
3 北2732061516一般和書一般開架　貸出中 
4 天白3432135402一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5883/00131/
書名 田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」
著者名 渡邉格／著
出版者 講談社
出版年月 2013.9
ページ数 229p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-06-218389-5
分類 58832
一般件名 パン屋タルマーリー
書誌種別 一般和書
内容紹介 お金中心の「腐らない」経済から、発酵を繰り返す「腐る」経済へ。「不思議なパン屋」が起こす、静かな革命とは。祖父と父の教え、田舎の自然の恵み、古民家に棲みつく天然菌…。すべてが一つになった奇跡のパンの物語。
タイトルコード 1001310072613

目次 「四群点数法」でバランス食に変える（今までの食品の選び方を変えて貧血を治す
家族といっしょバランス献立の立て方
栄養バランスのチェックが簡単点数計算と塩分計算）
鉄分！たっぷり！おいしい！うす味！シンプルおかず（乳・乳製品／卵のおかず
魚介のおかず
肉のおかず　ほか）
ほうっておくと怖い女性の貧血


内容細目表：

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