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書誌情報サマリ

書名

貧血の人のおいしいレシピブック　(やさしい食事療法)

著者名 末永みどり／料理監修 鈴木謙／医学監修
出版者 保健同人社
出版年月 2009.7
請求記号 4931/00719/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 山田4130495189一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4931/00719/
書名 貧血の人のおいしいレシピブック　(やさしい食事療法)
著者名 末永みどり／料理監修 　 鈴木謙／医学監修
出版者 保健同人社
出版年月 2009.7
ページ数 159p
大きさ 21cm
シリーズ名 やさしい食事療法
ISBN 978-4-8327-1476-2
分類 493175
一般件名 貧血 　 食餌療法
書誌種別 一般和書
内容紹介 レバにらいため、大豆のトマト煮、さつま芋のレーズン煮、豆腐ババロアなど、鉄分・ビタミンCたっぷりのからだがよろこぶおいしいレシピを紹介。貧血の原因と対策も解説します。
タイトルコード 1000910031526

要旨 鉄分、ビタミンＣたっぷり！からだがよろこぶおいしいレシピ。
目次 １　知りたい！貧血の原因と体策
２　鉄分たっぷりの主菜
３　バラエティー豊かな主食
４　鉄分、ビタミンが豊富な副菜
５　具がたくさん食べられる汁物
６　おいしくてヘルシーなデザート
著者情報 末永 みどり
　栄養士。浜内千波主宰ファミリークッキングスクール講師。スクールでは「ＤｏｒｉＤｏｒｉ先生」として、料理の基礎を中心に教えるＤｏｒｉＤｏｒｉＣｏｏｋｉｎｇクラスを担当。企業や飲食店等のメニュー開発や、コマーシャル製作などを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
鈴木 謙
　東芝病院血液内科医長、医学博士。１９８６年、東京医科歯科大学医学部卒。日本内科学会認定内科医、同内科専門医、同内科指導医。日本血液学会認定医、同指導医。血液内科の専門医として豊富な経験を持ち、白血病、悪性リンパ腫、多発性骨髄腫など、さまざまな病態の治療と研究に力を注いでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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