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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

みんなで歩いた東海自然歩道　改訂版

著者名 ふわく山の会ハイキング部／編集
出版者 ふわく山の会ハイキング部
出版年月 1999.04
請求記号 2915/00243/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4430238743一般和書２階書庫　在庫 

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498583

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 2915/00243/
書名 みんなで歩いた東海自然歩道　改訂版
著者名 ふわく山の会ハイキング部／編集
出版者 ふわく山の会ハイキング部
出版年月 1999.04
ページ数 1冊
大きさ 26cm
一般注記 付:地図(2枚)
分類 2915
一般件名 東海自然歩道
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009819019874

要旨 本書に限らず、これまでは糖尿病をわずらう人しか気にしなかった血糖値とインスリンというものが、健康理論のスポット・ライトを浴びはじめています。アメリカでは最近になって、「このパスタのＧ．Ｉ．はどのくらいかしら」とか「今日はＧ．Ｉ．の高いものを食べ過ぎたから、夕食はスープだけにしよう」などという会話が、食べ物と健康の関係を気にする人たちの間で交わされるようになってきました。グリセミック・インデックス、略してＧ．Ｉ．（ジー・アイ）という耳慣れない言葉は何か、という質問に答えてくれるのが本書です。簡単にいうなら、炭水化物食材を食べてから体内で糖に変わり、血液に吸収されて血糖値を上げるスピードを測ったものです。８０年代のはじめから、カナダやオーストラリアで研究が進められており、現在３００種類の食材のＧ．Ｉ．が確認されているといわれます。
目次 砂糖の歴史
神話
消化と代謝
インスリン
シュガーバスターで糖尿病が治る
低血糖症
食事と心臓血管組織
女性と減量
食事法のコンセプト
食材リスト〔ほか〕


内容細目表：

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