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６版和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

木材接着剤

著者名 半井勇三／著
出版者 朝倉書店
出版年月 1947
請求記号 SN657/00010/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2011627508６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 204/00056/１
書名 歴史・人間・運命　1 　山上正太郎歴史叙述集 　近代編
著者名 山上正太郎／著
出版者 文元社
出版年月 2000.01
ページ数 765p
大きさ 23cm
巻書名 近代編
ISBN 4-9980800-0-8
分類 204
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p750〜751 年表:p752〜761
タイトルコード 1009819063912

要旨 韓国における調理学と食生活史の第一人者である著者が、日本の読者のために書き下ろした力作。石器時代から現代にいたる朝鮮半島の食の通史を考察した日本で最初の本である。
目次 第１章　農業の定着と食文化の基本
第２章　食文化の構造的成立
第３章　食文化の伝統の整備
第４章　食文化の現代化


内容細目表：

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