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書名

関口・新ドイツ語の基礎 改訂[版]  (新ドイツ語大講座)

著者名 関口存男/著 関口一郎/改訂
出版者 三修社
出版年月 1984
請求記号 N840/00043/


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栄養生理 物質代謝

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請求記号 N840/00043/
書名 関口・新ドイツ語の基礎 改訂[版]  (新ドイツ語大講座)
著者名 関口存男/著   関口一郎/改訂
出版者 三修社
出版年月 1984
ページ数 302p
大きさ 21cm
シリーズ名 新ドイツ語大講座
シリーズ巻次 上巻
ISBN 4-384-00151-7
分類 840
一般件名 ドイツ語
書誌種別 一般和書
内容注記 欧文書名:Bausteine der deutschen Sprache
タイトルコード 1009310003704

目次 栄養物質の燃焼―ヒトは1日に3度の食事をする
エネルギー代謝―細胞は燃焼エネルギーでATPを合成する
水は最も重要な体の構成成分である
糖質の消化吸収と代謝―ヒトが最も多くとる食品はデンプンである
脂質の生理機能―リン脂質とコレステロールは細胞膜の構成要素である
脂肪の消化吸収と代謝―脂肪は最大の貯蔵燃料である
コレステロールの代謝と胆汁酸の排出―コレステロールは完全燃焼しない
エタノールの代謝―エタノールは肝臓で酢酸に酸化された後、他の組織で完全燃焼する
タンパク質の消化吸収と代謝―生命活動はタンパク質の働きである
ビタミンの代謝―細胞内でタンパク質の作用を補助する化合物のなかには体内で合成できないものがある
無機栄養物質としてのミネラル
食物繊維
スポーツ栄養


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