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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

1/2日分がとれる!鉄レシピ　鉄をとるにはコツがある!

著者名 女子栄養大学栄養クリニック／監修 栄養と料理／編
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2021.5
請求記号 596/12179/

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1 熱田2232452470一般和書一般開架　貸出中 
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12179/
書名 1/2日分がとれる!鉄レシピ　鉄をとるにはコツがある!
著者名 女子栄養大学栄養クリニック／監修 　 栄養と料理／編
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2021.5
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7895-4838-0
分類 596
一般件名 料理 　 ミネラル
書誌種別 一般和書
内容紹介 鉄はなかなかとれない栄養素。鉄をとるにはコツがある! 1日にとりたい鉄10mgをクリアするレシピをはじめ、鉄5mg以上のレシピ、鉄アイテムを使いこなす素材別レシピなどを、『栄養と料理』から厳選して紹介する。
タイトルコード 1002110027914

要旨 疲れやすい、爪が割れやすい、階段で息が切れる…。そんな症状はありませんか？それ、もしかしたら鉄不足かも。鉄はとりにくい栄養素Ｎｏ．１。鉄をとるにはコツがあるのです。レシピは作りやすくておいしくて、おまけに５００ｋｃａｌ以下だから、ダイエット女子にも安心！スポーツ女子、残業ヘトヘト女子、夏バテ女子にもおすすめです。
目次 １　“これでクリア！”１日分の鉄がとれるレシピ（アサリと彩り野菜のガーリックパスタ
アサリ缶としめじの卵とじ　ほか）
２　“量で勝負！”１／２日分の鉄がとれるレシピ（厚揚げの肉詰めトマト煮
鶏レバーのクリーム煮　ほか）
３　“鉄アイテム使いこなし術！”素材別鉄レシピ（魚
貝　ほか）
４　“備えあれば憂いなし”鉄たっぷり常備菜（レンズ豆とパセリのカレートマト煮
カツオの角煮　ほか）
５　“バランス最強”鉄骨おかず（納豆のふわっとお好み焼き
小松菜のオープンオムレツ　ほか）


内容細目表：

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