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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

[小牧]市民所得　昭和62年度

著者名 小牧市総務部企画課／編集
出版者 小牧市総務部企画課
出版年月 1990
請求記号 NA33/00120/８７

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231207978一般和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 NA33/00120/８７
書名 [小牧]市民所得　昭和62年度
著者名 小牧市総務部企画課／編集
出版者 小牧市総務部企画課
出版年月 1990
ページ数 51p
大きさ 26cm
分類 A331
一般件名 小牧市-経済-統計
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410091934

要旨 素材の味を生かした、心と体にやさしいスープ７６品。スープと一緒に味わいたい、各国のコラムも充実！
目次 世界を旅する定番スープと雑穀・豆スープ（東南アジアの食文化を旅する
モンゴル・ウズベキスタン・中国・韓国の食文化を旅する
中近東・北アフリカの食文化を旅する
ロシア・ウクライナの食文化を旅する
ヨーロッパの食文化を旅する
北欧・中欧の食文化を旅する
北米・中南米の食文化を旅する）
冷たいスープ＆デザートスープ（世界の冷たいスープとデザートスープを楽しもう！）
著者情報 荻野 恭子
　東京生まれ。料理研究家、栄養士。女子栄養短期大学を卒業。各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。ロシアをはじめ、イラン、トルコ、中国、韓国など、６０カ国以上を訪れ、現地のレストランや家庭で料理を習い、食文化の研究を続けている。自宅にて料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」を主宰。雑誌や書籍をはじめ、テレビ番組などでも幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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