感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしい近道　インスピレーションレシピ 　(講談社のお料理BOOK)

著者名 井上絵美／著
出版者 講談社
出版年月 2007.10
請求記号 596/04733/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3131652053一般和書２階書庫　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/04733/
書名 おいしい近道　インスピレーションレシピ 　(講談社のお料理BOOK)
著者名 井上絵美／著
出版者 講談社
出版年月 2007.10
ページ数 189p
大きさ 21cm
シリーズ名 講談社のお料理BOOK
ISBN 4-06-278385-1
ISBN 978-4-06-278385-9
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009917054661

要旨 家庭美味のカリスマが選び抜いた一目ぼれ食材で作るハッピーオーラの宿る食卓。自他共に認めるおいしいもの探しの達人が繰り広げる、食いしん坊な毎日のセキララ日記、著者を取り巻く食いしん坊仲間との交遊録も必見。
目次 第１章　インスピレーションレシピ・春夏秋冬（春（お花見のおともに桜のお菓子
奥行きのあるゆずの香りを料理に　ほか）
夏（シンプルな素材を引き立てる油の風味
なすの美しい翡翠色にほれぼれ　ほか）
秋（「この季節だからこそ」の味覚の楽しみ
フライの風味を引き立てるほんのりした酸味　ほか）
冬（前日に準備する、私のおもてなしの定番
料理研究家になるきっかけの「原点の味」　ほか））
第２章　テーブルがくれる小さな幸せ（スタイリッシュなワイングラス
自分だけの使い方を見つけるのが楽しい鍋
母と二人だけで楽しむかしわ水炊き
ベビーサイズのシャンパンを一人味わう　ほか）
第３章　「今日もおいしいもの見つけた！」日記
著者情報 井上 絵美
　聖心女子大学卒業後、フランス料理の大家であった故・辻静雄氏に出会ったのをきっかけに、辻調理師専門学校フランス校に入学。帰国後、東京・青山で料理教室「エミーズ」を主宰する。独自のセンスで、簡単に作れるようアレンジした本格派の料理レシピや、しゃれたテーブルコーディネートが好評。そのファッションセンスにもファンが多い。オリジナルブランド「ラ・エミーズ」では食器やキッチンウエアの企画、デザインも自ら手がける。２００３年には食のプロを養成する「エコールエミーズ」をスタート、２００６年には新感覚の料理教室「フランベール」を開校。トークショー、講演会、テレビ、雑誌などでも活躍する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。