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書誌情報サマリ

書名

「健康食品」ここが危険信号　(小学館文庫)

著者名 大屋喜重／著
出版者 小学館
出版年月 2002.11
請求記号 4985/01709/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2831322751一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/01709/
書名 「健康食品」ここが危険信号　(小学館文庫)
著者名 大屋喜重／著
出版者 小学館
出版年月 2002.11
ページ数 237p
大きさ 16cm
シリーズ名 小学館文庫
ISBN 4-09-418161-X
分類 498583
一般件名 食品 　 栄養 　 健康法
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009912046265

要旨 今、日本は空前の健康食ブーム。ドラッグストア、コンビニ、あるいは通信販売で膨大な数が販売されている。だが、おりしも四人もの死者が出た中国製ダイエット食品のように、薬事法で禁止されている医薬成分が入っている危険なものもあるのだ！なぜ、そんなものが出回るのか…。著者は、健康食品業界の仕組みや法律を解説しながら、“危険な”健康食品から身を守るためのポイントを詳しく解説。さらに、安全で、確かな効果を期待できる健康食品活用術もわかりやすく教える。
目次 第１章　死を招いた中国製ダイエット健康食品
第２章　健康食品を知ることが安全への第一歩
第３章　医薬品と区別しにくい健康食品の危険
第４章　多発する健康食品トラブルから身を守る法
第５章　憧れと一縷の希望を健康食品に託して―ダイエットとガン
第６章　健康食品のあり方を考えてみる
著者情報 大屋 喜重
　１９４４年生まれ。宇都宮大学農学部卒業後、埼玉県立羽生実業高校教諭を経て東京都入庁。食品機動監視班副参事、衛生局食品保健課長、東京都食品環境指導センター所長、東京都衛生局薬務部長、東京都健康局特命担当部長など歴任。２００２年より東京都保健医療公社常務理事に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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