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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

村上祥子80歳遺言レシピ　愛する人に作り続けたとっておき

著者名 村上祥子／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2021.12
請求記号 596/12307/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238008205一般和書１階開架　在庫 
2 西2132637683一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 熱田2232468187一般和書一般開架　在庫 
4 山田4130908660一般和書一般開架　在庫 
5 徳重4630762583一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/12307/
書名 村上祥子80歳遺言レシピ　愛する人に作り続けたとっておき
著者名 村上祥子／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2021.12
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-391-15708-6
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 さばのナゲット、オムライス、えびのチリソース、ちらしずし…。80歳を迎える料理家・村上祥子が、昭和・平成・令和と繰り返し作った料理の中から、次の世代に伝えたい味を厳選して収録する。
タイトルコード 1002110076391

要旨 食べることは、生きること。昭和・平成・令和と繰り返し作った料理の中から、次の世代に伝えたい味を選びました。思い出のレシピをギュッと詰めこんだ一冊です。料理家人生５０年でたどり着いた、本当に遺したいレシピ７５。
目次 １　昭和、平成、令和　作り続けてきたムラカミ流おかず（ふわふわ肉だんご
さばのナゲット　ほか）
２　ハイカラだった母の洋食（スコッチエッグ
オムライス　ほか）
３　研究を重ねて５０年。電子レンジ料理（鯛とあさりのアクアパッツァ
えびのチリソース　ほか）
４　ハレとケのご飯と汁もの（ちらしずし
あさりの汁かけご飯　ほか）
著者情報 村上 祥子
　料理家・管理栄養士。福岡女子大学客員教授。昭和１７年福岡県生まれ。２０２２年２月に満８０歳を迎える。各種メディアのほか、栄養指導や治療食開発、料理教室など全国を股にかけて、５０年以上活動を続けている。著作は５００冊を超え、累計約９７７万部以上を発行(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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