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書誌情報サマリ

書名

食事のせいで、死なないために　食材別編 　スーパーフードと最新科学であなたを守る、最強の栄養学

著者名 マイケル・グレガー／著 ジーン・ストーン／著 神崎朗子／訳
出版者 NHK出版
出版年月 2017.8
請求記号 4985/03692/１

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/03692/１
書名 食事のせいで、死なないために　食材別編 　スーパーフードと最新科学であなたを守る、最強の栄養学
著者名 マイケル・グレガー／著 　 ジーン・ストーン／著 　 神崎朗子／訳
出版者 NHK出版
出版年月 2017.8
ページ数 283p
大きさ 19cm
巻書名 スーパーフードと最新科学であなたを守る、最強の栄養学
ISBN 978-4-14-081721-6
原書名 原タイトル:How not to die
分類 498583
一般件名 食生活 　 栄養 　 健康法
書誌種別 一般和書
内容紹介 毎日なにを食べればいいの? その疑問に、健康によい食べ物選びがわかる<食の信号システム>と必要な食べ物を取り入れるのに役立つ<毎日の12項目チェックリスト>でグレガー博士が解答する。
タイトルコード 1001710040672

要旨 私たちを死に至らしめるのは、運命ではなく毎日の食事だ！もっとも健康によい食べ物選びが一目瞭然でわかる“食の信号システム”。理想的な食事に必要な食べ物を取り入れるのに役立つ“毎日の１２項目チェックリスト”。二重盲検試験やランダム化比較試験など徹底した科学的エビデンスに裏打ちされた栄養学という「命を救う科学」の実践を、誰もが生活に取り入れるための具体的なアイデアが詰まった一冊！
目次 Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　もっとも健康によい食材を選び、毎日の食事に取り入れるには（信号を守って食事しよう
「食生活指針」はなぜ「ノー」と言わないのか？
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グレガー博士の“毎日の１２項目”（豆類
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その他の果物
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その他の野菜
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Ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ　食事のせいで、死なないために（快楽の追求
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責任をもとう）


内容細目表：

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