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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 9 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

栄養素図鑑と食べ方テク　もっとキレイに、ずーっと健康

著者名 中村丁次／監修 朝日新聞出版／編著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2017.8
請求記号 4985/03689/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237180609一般和書１階開架　貸出中 
2 熱田2232261756一般和書一般開架　在庫 
3 南2332109186一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 東2432466783一般和書一般開架　貸出中 
5 中川3032192308一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
6 名東3332428113一般和書一般開架　貸出中 
7 天白3432227084一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
8 志段味4530781493一般和書一般開架　在庫 
9 徳重4630508499一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/03689/
書名 栄養素図鑑と食べ方テク　もっとキレイに、ずーっと健康
著者名 中村丁次／監修 　 朝日新聞出版／編著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2017.8
ページ数 255p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-02-333157-0
分類 49855
一般件名 栄養 　 健康法
書誌種別 一般和書
内容紹介 風邪をひいたら、食べるのは、ガッツリ肉料理? それとも、鍋料理? 意外と知られていない栄養素の働きと健康になる正しい食べ方を、科学的根拠のある情報をもとに解説する。検査値が気になる人に向けてのコラムも掲載。
タイトルコード 1001710040038

要旨 意外と知られていない栄養素の働きと健康になる正しい食べ方、初公開！
目次 １　健康な食事のきほん
２　注目の健康食品５！
３　必須栄養素事典　エネルギー産生栄養素編
４　必須栄養素事典　ビタミン編
５　必須栄養素事典　ミネラル＆食物繊維編
６　必須栄養素事典　フィトケミカル編
著者情報 中村 丁次
　１９４８年、山口県生まれ。徳島大学医学部栄養学科を卒業後、東京大学医学部研究生となり、１９８５年、医学博士号を取得。聖マリアンナ医科大学病院栄養部部長・内科講師を経て、２００３年より神奈川県立保健福祉大学教授、２０１１年より同大学長。日本栄養士会名誉会長、日本栄養学教育学会理事長、日本臨床栄養学会副理事長、日本静脈経腸栄養学会理事、日本人の長寿を支える「健康な食事」のあり方検討会座長（厚生労働省）として、国内外で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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