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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ヨーグルトの冷たいお菓子と焼き菓子　ヨーグルトバーク、ガトーヤウー、マフィン、チーズケーキ…新提案の50レシピ

著者名 若山曜子／著
出版者 世界文化社
出版年月 2017.7
請求記号 5966/02813/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南2332112099一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 千種2832040550一般和書一般開架　在庫 
3 守山3132370606一般和書一般開架　在庫 
4 緑3232280689一般和書一般開架　貸出中 
5 楠4331352940一般和書一般開架　在庫 
6 志段味4530775313一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5966/02813/
書名 ヨーグルトの冷たいお菓子と焼き菓子　ヨーグルトバーク、ガトーヤウー、マフィン、チーズケーキ…新提案の50レシピ
著者名 若山曜子／著
出版者 世界文化社
出版年月 2017.7
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-418-17325-9
分類 59665
一般件名 菓子 　 ヨーグルト
書誌種別 一般和書
内容紹介 夏におすすめの気軽なアイス「ヨーグルトバーク」、フランスの家庭の焼き菓子「ガトーヤウー」など、心地よい酸味と軽い食感で、ヘルシーなのに濃厚に仕上がる、ヨーグルトを使った新しいお菓子の作り方を紹介します。
タイトルコード 1001710026298

要旨 夏におすすめの気軽なアイス「ヨーグルトバーク」からフランスの家庭の焼き菓子「ガトーヤウー」などオールシーズン作りたい、ヨーグルトのおいしい使い方をご紹介。
目次 ＹＯＧＵＲＴ　ＢＡＲＫ　ヨーグルトバーク
ＧＡＴＥＡＵ　ＹＡＯＵＲＴ　ガトーヤウー
ＣＨＥＥＳＥＣＡＫＥ　レアチーズケーキ
ＢＡＫＥＤ　ＣＨＥＥＳＥＣＡＫＥ　ベイクドチーズケーキ
ＦＲＯＺＥＮ　ＹＯＧＵＲＴ　フローズンヨーグルト
ＢＡＫＩＮＧ　ＷＩＴＨ　ＹＯＧＵＲＴ　ヨーグルトを使った焼き菓子
ＤＥＳＳＥＲＴ　ＷＩＴＨ　ＹＯＧＵＲＴ　ヨーグルトを味わう冷たいお菓子
著者情報 若山 曜子
　料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積む。帰国後、雑誌や書籍でのレシピ提案のほか、カフェや企業のレシピ開発、お菓子と料理の教室の主宰など幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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