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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ロシアのスープ

著者名 荻野恭子／著
出版者 東洋書店
出版年月 2014.8
請求記号 596/08958/

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1 熱田2232002747一般和書一般開架　在庫 
2 港2632057143一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 北2731980484一般和書一般開架　在庫 
4 緑3232086078一般和書一般開架　在庫 
5 富田4431188244一般和書一般開架暮らしの本在庫 
6 志段味4530653775一般和書一般開架　在庫 

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59623

書誌詳細

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請求記号 596/08958/
書名 ロシアのスープ
並列書名 СУПЫ
著者名 荻野恭子／著
出版者 東洋書店
出版年月 2014.8
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-86459-181-2
分類 59623
一般件名 料理(西洋)-ロシア 　 スープ
書誌種別 一般和書
内容紹介 日々の食卓に欠かせないスープは、ロシアのおふくろの味。ロシア料理の代名詞ともなっているボルシチから、定番のスープ、夏のスープ、郷土のスープまで、さまざまなロシアのスープを紹介します。見返しに地図等あり。
タイトルコード 1001410041047

目次 ボルシチを極める（ボルシチ
冷たいボルシチ　ほか）
定番のスープ（シチー―伝統的なキャベツのスープ
きのこの壷焼き　ほか）
夏のスープ（クワスのスープ
トマトとズッキーニのスープ　ほか）
麺、米、雑穀入りスープ（ペリメーニ入りスープ
スープヌードル　ほか）
郷土のスープ（ラグマン―ウズベク風うどん
羊のスープ　ほか）


内容細目表：

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