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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

今日からはじめる野菜薬膳　からだに役立つ食材きほん帖

著者名 橋口亮／著 橋口玲子／著
出版者 マイナビ
出版年月 2012.7
請求記号 4985/02620/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3231927199一般和書２階書庫　在庫 

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食餌療法　料理-野菜

書誌詳細

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請求記号 4985/02620/
書名 今日からはじめる野菜薬膳　からだに役立つ食材きほん帖
著者名 橋口亮／著 　 橋口玲子／著
出版者 マイナビ
出版年月 2012.7
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8399-4056-0
分類 498583
一般件名 食餌療法 　 料理-野菜
書誌種別 一般和書
内容紹介 自分の体調や体質に合わせて食材を選びましょう。ふだん食べている料理をベースに、食材の効能、組み合わせ方、料理法を薬膳の考え方にそって分かりやすく解説。おいしくて体にやさしい、156の薬膳レシピも紹介します。
タイトルコード 1001210043733

要旨 自分の体調や体質に合わせて食材を選ぶ野菜中心のやさしい薬膳生活をおすすめします。手に入れやすいお役立ち食材の栄養と効能をていねいに解説。おいしい＆体にいい薬膳レシピ１５６。
目次 １　野菜薬膳の基本（「薬膳」とは？
食事が私たちの体を作る　ほか）
２　食材事典（野菜
果物　ほか）
３　野菜薬膳レシピ（餃子
サラダ・和え物　ほか）
４　症状別薬膳（咳
ドライアイ、眼精疲労　ほか）
著者情報 橋口 亮
　１９５２年北海道生まれ。東邦大学医学部卒。産婦人科、麻酔科、皮膚科の研修を経て、北京中医科大学日本校にて漢方を学ぶ。１９９４年より緑蔭診療所で現代医学と漢方を併用した診療を行っている。東邦大学東洋医学科客員講師。更年期障害、月経前症候群、月経不順などの婦人科疾患、メンタル不調のほか、アトピー性皮膚炎を始めとする慢性皮膚疾患の漢方治療も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
橋口 玲子
　１９５４年鹿児島県生まれ。東邦大学医学部卒。東邦大学医学部客員講師、および薬学部非常勤講師、国際協力事業団専門家を経て、１９９４年より緑蔭診療所で現代医学と漢方を併用した診療を行っている。循環器専門医、小児科専門医、認定内科医、医学博士。高血圧、脂質異常症、糖尿病、アレルギー性疾患、およびメンタル不調などの診療のほか、ハーブ療法やアロマセラピーを用いたセルフケアの講演、執筆活動も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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