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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

球根ハンドブック　Vol.2 　ヒアシンス・クロッカス・ムスカリ・シラー

著者名 奥峰子／著
出版者 文化出版局
出版年月 1997.11
請求記号 627/00034/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2430433280一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 627/00034/２
書名 球根ハンドブック　Vol.2 　ヒアシンス・クロッカス・ムスカリ・シラー
著者名 奥峰子／著
出版者 文化出版局
出版年月 1997.11
ページ数 95p
大きさ 19×21cm
巻書名 ヒアシンス・クロッカス・ムスカリ・シラー
ISBN 4-579-20599-5
分類 6276
一般件名 球根類
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009710048117

目次 １章　序説
２章　酵素の特性
３章　糖質関連酵素とその応用
４章　タンパク質分解酵素とその応用
５章　脂質関連酵素とその応用
６章　植物組織崩壊酵素とその応用
７章　各種の酵素の応用（１）
８章　各種の酵素の応用（２）
著者情報 小巻 利章
　１９２９年尼崎市に生まれる。１９５１年大阪農業専門学校（現・大阪府立大学）農芸化学科卒業。長瀬産業株式会社入社、尼崎工場に勤務。微生物酵素の工業生産・研究開発に従事。１９５４年大阪工研協会工業技術賞受賞。１９６７年日本澱粉学会学会賞受賞。１９７０年日本農芸化学会技術賞受賞。１９７５年長瀬産業株式会社化学品第二部部長、尼崎工場長、ナガセ生化学工業株式会社取締役その他を兼務。１９８７年１０月同社副本部長を経て定年退職。小巻利章技術士事務所を開設。１９８８年４月福山大学産業科学研究所教授。１９８９年４月福山大学工学部食品工学科教授。１９９９年４月福山大学工学部応用生物科学科教授。農学博士、技術士（農芸化学）、元日本澱粉学会副会長。２００３年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
白兼 孝雄
　１９７５年広島大学大学院工学研究科発酵工学専攻を卒業。キッコーマン醤油株式会社入社、中央研究所に勤務（１９８０年キッコーマン株式会社に商号変更）。微生物酵素（診断薬用酵素ほか）、食品分析キットの研究・商品開発に従事。２０００年バイオケミカル事業部、研究開発本部に勤務。２０１０年同社を定年退職。２０１３年白兼バイオ技術士事務所を開設。技術士（生物工学部門）、博士（工学）、サイエンスライター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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