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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

微生物を活用した新世代の有用物質生産技術　普及版 　(バイオテクノロジーシリーズ)

著者名 穴澤秀治／監修
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2019.8
請求記号 5799/00126/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210911913一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5799/00126/
書名 微生物を活用した新世代の有用物質生産技術　普及版 　(バイオテクノロジーシリーズ)
並列書名 Advanced Technology for Microbiological Production in Japan
著者名 穴澤秀治／監修
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2019.8
ページ数 8,223p
大きさ 26cm
シリーズ名 バイオテクノロジーシリーズ
ISBN 978-4-7813-1375-7
分類 57997
一般件名 応用微生物学
書誌種別 一般和書
内容紹介 微生物、酵素を用いた物質生産技術について、基盤技術では日本発であることに特に着目し、応用分野では医薬品、食品、化粧品、環境・エネルギーなどの広範囲な産業での成果を示す。
タイトルコード 1001910044132

目次 第１編　基盤技術（ミニマムゲノムファクトリー
大規模ゲノム改変技術
オミクス情報の活用とライブラリーの創成
生産向上のための新技術の展開）
第２編　医薬品（放線菌の二次代謝産物生産を誘導する微生物ホルモン
微生物酵素を用いたペプチド製造法の開発）
第３編　食品（高度不飽和脂肪酸・共役脂肪酸含有油脂の微生物生産
酵素を利用した生理活性オリゴ糖の生産）
第４編　化粧品（乳酸菌発酵を利用した化粧品素材の開発
チロシナーゼの三次元構造と酒粕由来のチロシナーゼ阻害剤）
第５編　環境・エネルギー（新規産業バイオリファイナリーの実現へ向けて
光合成微生物による光水素製造技術
嫌気微生物による有用物質生産と環境浄化・エネルギー回収への応用）


内容細目表：

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